Category Archives

Archive | Carne de vânat RSS feed for this section

Prepelite la cuptor

PREPELITE LA CUPTOR CU UNT Avem nevoie de: 10 prepelite o lamaie mica 4 catei de usturoi maricei 10 ramurele de cimbru proaspat unt 50 – 100 g (in functie de cat de mari sunt prepelitele) 1 -2  frunze de salvie 100 ml vin alb 1 cana de apa (sau supa daca aveti: de pui, […]

Read More

Prepararea cărnii de vânat

Marinare și Preparare carne de vanat Marinarea cărnii de vânat necesită mai mult timp, dar se poate realiza în mai multe feluri, decât în cazul celorlaltor tipuri de carne. Se poate folosi aşa-numita marinată uscată (cu ulei) sau umedă (cu apă). Ambele tipuri de marinare se realizează la rece (de exemplu în frigider), şi necesită […]

Read More