Chec pufos

On

CHEC PUFOS

Chec pufos   Sa bucatarim cu Leta

INGREDIENTE: (pentru 2 tavi de chec sau una mai mare de cozonac)

Chec pufos   Sa bucatarim cu Leta

5 oua

1 cana cu zahar

1 cana cu faina

1 praf de sare

1 lingura cu ulei

1 lingura cu cacao

zahar pudra

MOD DE PREGATIRE:

Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma tare. Cand sunt batute de nu se desprind de pe tel se adauga zaharul si se amesteca pana cand acesta este aproape topit (luati putina spuma intre degete si daca zaharul se simte ca un nisip fin este ok). albusurile devin acum mai cremoase.

Chec pufos   Sa bucatarim cu Leta Chec pufos   Sa bucatarim cu Leta

Galbenusurile se freaca cu un praf de sare si cu o lingura de ulei pana devin ca o crema. Apoi se adauga usor peste albusurile batute si se amesteca cu telul sau cu lingura / spatula.

Chec pufos   Sa bucatarim cu Leta Chec pufos   Sa bucatarim cu Leta Chec pufos   Sa bucatarim cu Leta

Se adauga si faina si se amesteca la fel de usor de sus in jos. Adaugati faina treptat.

Chec pufos   Sa bucatarim cu Leta Chec pufos   Sa bucatarim cu Leta

Pregatim tavile astfel: punem putin ulei in fiecare tava si il intindem cu ajutorul unui servetel. Apoi adaugam cate o lingura cu faina si tapetam bine peretii tavilor.

Chec pufos   Sa bucatarim cu Leta Chec pufos   Sa bucatarim cu Leta Chec pufos   Sa bucatarim cu Leta

Se toarna compozitia in tavile de chec (cam 80%). Restul aluatului se amesteca cu o lingura de cacao si se toarna, in mod egal, peste compozitia galbena.  Cu ajutorul unui cutit sau cu o coada de lingura se amesteca cele doua compozitii, astfel incat sa aiba aspectul marmorat.

Chec pufos   Sa bucatarim cu Leta Chec pufos   Sa bucatarim cu Leta Chec pufos   Sa bucatarim cu LetaChec pufos   Sa bucatarim cu Leta Chec pufos   Sa bucatarim cu Leta Chec pufos   Sa bucatarim cu Leta

Se dau tavile la cuptor pentru 30 minute (la o temperatura medie de 180 grade C). Verificam cu o scobitoare daca este copt (aceasta trebuie sa iasa curata si uscata). Scoatem tavile din cuptor si lasam la racit pe un fund de lemn. Scoatem din tava, pudram cu zahar si taiem.

Chec pufos   Sa bucatarim cu LetaChec pufos   Sa bucatarim cu Leta Chec pufos   Sa bucatarim cu Leta

POFTA BUNA!!!

Chec pufos   Sa bucatarim cu Leta

 

 

Chec pufos   Sa bucatarim cu Leta
 
Tags:

Comments are closed.