Paste quattro formaggi cu broccoli

Retete365.RO   Paste quattro formaggi cu broccoli   Sa bucatarim cu Leta




Retete365.RO   Paste quattro formaggi cu broccoli   Sa bucatarim cu LetaINGREDIENTE:

  • 200 g broccoli buchetele mici spalat
  • 2 linguri ulei de masline
  • un cub unt
  • 2 linguri smantana pentru gatit
  • 200 ml lapte
  • 40 g branza emmentaler rasa
  • 40 g branza gorgonzola zdrobita
  • 40 g branza brie zdrobita
  • 40 g parmezan ras
  • 500 g tagliatelle (eu am folosit paste proaspete)
  • o lingura cu faina
  • sare si piper dupa gust

PREPARARE:

Mai intai ne ocupam de broccoli. Intr-o oala cu apa care fierbe adaugam sare si broccoli si il lasam sa fiarba max 5 minute. Rasturnam intr-o strecuratoare si il racorim cu apa rece, apoi il lasam deoparte.

Retete365.RO   Paste quattro formaggi cu broccoli   Sa bucatarim cu Leta Retete365.RO   Paste quattro formaggi cu broccoli   Sa bucatarim cu Leta Retete365.RO   Paste quattro formaggi cu broccoli   Sa bucatarim cu Leta

Intr-o tigaie mare incingem uleiul, adaugam broccoli cu sare si piper dupa gust. Se gateste pentru cateva minute la foc mare, amestecand mereu. Scoatem broccoli intr-o farfurie. Acum punem o oala mare cu apa si sare la fiert. Fierbem pastele conform instructiunilor. Intr-o cratita incapatoare cu pereti inalti topim untul si  adaugam faina. Cand se leaga adaugam laptele, amestecam incet pana se formeaza sosul cremos. Acum adaugam pe rand branzeturile si amestecam bine dupa fiecare pana la incorporare: emmentaler, gorgonzola, brie si jumatate din parmezan. La sfarsit punem si smantana lichida pentru gatit, amestecam constant cu un tel sau o lingura pana se topesc bine branzeturile si sosul devine cremos. Condimentam cu sare si piper si lasam deoparte cu un capac deasupra.

Retete365.RO   Paste quattro formaggi cu broccoli   Sa bucatarim cu Leta Retete365.RO   Paste quattro formaggi cu broccoli   Sa bucatarim cu Leta Retete365.RO   Paste quattro formaggi cu broccoli   Sa bucatarim cu Leta  Retete365.RO   Paste quattro formaggi cu broccoli   Sa bucatarim cu Leta

Scurgem pastele si in oala unde au fiert le amestecam cu buchetelele de broccoli si sosul de branza. Amestecam totul bine, cat sa se combine ingredientele si mai gatim 1 minut. Presaram parmezanul ramas si lasam 2-3 minute sa se odihneasca.

Retete365.RO   Paste quattro formaggi cu broccoli   Sa bucatarim cu Leta Retete365.RO   Paste quattro formaggi cu broccoli   Sa bucatarim cu Leta Retete365.RO   Paste quattro formaggi cu broccoli   Sa bucatarim cu Leta Retete365.RO   Paste quattro formaggi cu broccoli   Sa bucatarim cu Leta

Savurati cu placere!

Retete365.RO   Paste quattro formaggi cu broccoli   Sa bucatarim cu Leta

 

 

 

 

 

 




Retete365.RO   Paste quattro formaggi cu broccoli   Sa bucatarim cu Leta