Tag Archives

Tag Archives | carne

Lasagna cu dovlecei si vinete la gratar

LASAGNA DE DOVLECEI SI VINETE – pentru dieta DUKAN incepand cu etapa de Croaziera PL –  INGREDIENTE: 2 dovlecei medii ( 3 daca sunt mici) 2 vinete potrivite 700 g de carne tocata de vita o ceapa, 2-3 catei de usturoi un morcov, o felie radacina telina, 1/2 radacina pastarnac o conserva de rosii in sos […]

Read More

Pui invelit in jambon (hamon) cu bere

PUI CU HAMON SI BERE INGREDIENTE: 6 – 8 pulpe de pui dezosate (eu am avut vreo 6 pulpe si 2 bucati de piept de curcan) 12 – 16  fasii de jambon crud afumat (gen hamon – spania, sau prosciutto crudo – italia) 1 capatana mica de usturoi 500 ml de bere blonda ulei de […]

Read More

Pui la rotisor

PUI LA ROTISOR Ce avem nevoie: un pui proaspat potrivit ca marime (pana in 2 kg) 2 linguri de vegeta cativa catei de usturoi 2 crengute de rozmarin, 2 crengute de salvie, 2- 3 crengute de cimbru Cum procedam: Spalam bine puiul si il uscam putin pe interior si exterior. Taiem 2 catei de usturoi […]

Read More

Prepelite la cuptor

PREPELITE LA CUPTOR CU UNT Avem nevoie de: 10 prepelite o lamaie mica 4 catei de usturoi maricei 10 ramurele de cimbru proaspat unt 50 – 100 g (in functie de cat de mari sunt prepelitele) 1 -2  frunze de salvie 100 ml vin alb 1 cana de apa (sau supa daca aveti: de pui, […]

Read More

Prepararea cărnii de vânat

Marinare și Preparare carne de vanat Marinarea cărnii de vânat necesită mai mult timp, dar se poate realiza în mai multe feluri, decât în cazul celorlaltor tipuri de carne. Se poate folosi aşa-numita marinată uscată (cu ulei) sau umedă (cu apă). Ambele tipuri de marinare se realizează la rece (de exemplu în frigider), şi necesită […]

Read More