Guacamole mexican




Retete365.RO   Guacamole mexican   Sa bucatarim cu Leta




INGREDIENTE:

Retete365.RO   Guacamole mexican   Sa bucatarim cu Leta

3 buc avocado copt

1/2 ceașcă de roșii cherry

2 ardei iute

3 linguri de ceapă roșie

câteva fire de pătrunjel proaspăt

zeama de la jumătate de lămâie

sare după gust

PREPARARE:

Retete365.RO   Guacamole mexican   Sa bucatarim cu Leta
Partea cea mai interesantă este zdrobitul: cu o furculiță zdobiți bucațile de avocado. Eu nu îl fac pastă, mai las și bucățele crocante.

Roșiile se taie cubulete; patrunjelul, ceapa si ardeiul iute se toacă fin. Se amestecă roșiile, ceapa, pătrunjelul, sucul de lămâie și ardeiul în piure-ul de avocado până se combină bine. Condimentăm cu sare după gust.
Retete365.RO   Guacamole mexican   Sa bucatarim cu Leta Retete365.RO   Guacamole mexican   Sa bucatarim cu Leta

 

Notă:

  • Pasta guacamole trebuie servită imediat. Nu se păstrează bine. Se maroneste destul de repede. Dacă adaugăm zeama de lămâie rapid reușim să evitam oxidarea timpurie. Ar trebui servit la temperatura camerei.
  • Rețeta este scrisă după preferintele familiei mele. Roșiile pot fi mai multe sau mai puține. In ceea ce priveste ardeiul iute: dacă nu vă place poate lipsi, iar dacă il folositi – gustați: puneți o parte din ardeiul tocat și vedeți iuțimea. Puteți scoate semințele, lăsându-le împreuna cu venele va fi mai iute.
  • Se poate adăuga și suc de lime pentru a-i da un impuls acid, dar adăugați cu moderație la început, astfel încât să nu dominați aromele celorlalte ingrediente.
  • Ceapa roșie poate fi înlocuită cu alt soi, inclusiv ceapă verde.
 

Retete365.RO   Guacamole mexican   Sa bucatarim cu Leta

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.