Aripioare cu sos de roșii

INGREDIENTE:

15 bucati de aripioare de pui prefierte
1 ceapa potrivită
4 – 5 cătei de usturoi
100 ml sos de roșii
Sare / piper / cimbru
1 lingura cu ulei de parafina

Aripiarele de pui se spala si se curata bine si se pun intr-o oala cu apa rece si se dau intr-un clocot. Eu asa procedez mereu cu orice fel de carne deoarece se degreseaza si se curata de toate impuritatile. Apa se arunca, se spala aripioarele prefierte si se lasa deoparte.

Ceapa se taie marunt si usturoiul se striveste si se taie felii. Intr-o tigaie neaderenta se pune o lingura de ulei de parafina si se adauga ceapa si usturoiul si putina apa (uleiul de parafina nu trebuie calit singur). Se sareaza si se lasa pana se inmoaie ceapa si usturoiul.

Se adauga aripioarele prefierte si se toarna deasupra sosul de rosii. Se pune piper si cimbru si se lasa sa scada sosul (la foc mic) pana devine cremos si carnea este fiarta bine. Nu dureaza mai mult de 20 minute.

Se serveste cu muraturi fara zahar sau cu salata de cruditati sau cu salata verde si cu o felie de paine cu tarate.

POFTA BUNA!!!