Chec cu lamaie

Chec cu lamaie

CHEC CU LAMAIE
Pentru intalnirea Clasei a II-a la pictat de oua pentru Pasti
Chec cu lamaie retete ducan, retete sanatoase
INGREDIENTE:
Chec cu lamaie retete ducan, retete sanatoase

3 oua intregi + 2 galbenusuri
400 g de faina
150 g de zahar
100 ml ulei (eu am folosit aici ulei de arahide, dar este foarte bun si cel de floarea-soarelui)
150 g iaurt
5 linguri cu lapte dulce
zeama de la o lamaie mare sau 2 potrivite
1 pliculet cu praf de copt
20 g de cacao
1 varf de cutit cu sare fina

Chec cu lamaie retete ducan, retete sanatoase

PREPARARE:
 Se separa albusurile de galbenusuri. Toate galbenusurile se mixeaza impreuna cu zaharul pana cand devin albicioase si se spumeaza. 

Se adauga uleiul si se amesteca foarte bine, apoi se adauga si iaurtul si continuam mixarea si la sfarsit punem zeama de lamaie amestecand pana se incorporeaza cu tot aluatul.
Chec cu lamaie retete ducan, retete sanatoase

Chec cu lamaie retete ducan, retete sanatoase

Chec cu lamaie retete ducan, retete sanatoase

Faina amestecata cu praful de copt se adauga compozitiei incet cate 1 – 2 linguri, dupa care mixam pana la omogenizarea completa si repetam pana terminam toata faina.

Chec cu lamaie retete ducan, retete sanatoase

Compozitia rezultata este putin cam cleioasa si de aceea vom adauga incet cele 5 linguri cu lapte dulce.

Chec cu lamaie retete ducan, retete sanatoase

Asa va arata dupa ce terminam de mixat toate aceste ingrediente: o compozitie lipicioasa si vascoasa.

Chec cu lamaie retete ducan, retete sanatoase

Batem spuma albusurile cu un varf de cutit cu sare. Le batem spuma tare.

Chec cu lamaie retete ducan, retete sanatoase

Cu o spatula de plastic sau de silicon (ca se fie moale) amestecam treptat spuma de albusuri in compozitia de galbenusuri. Amestecam incet de jos in sus ca sa nu se lase aluatul.

Chec cu lamaie retete ducan, retete sanatoase

Tapetam cu hartie de copt doua tavi pentru chec (daca aveti tavi de silicon nu mai trebuie sa folositi hartie).
Turnam 3/4 din compozitie in cele doua tavi si nivelam bine.

Chec cu lamaie retete ducan, retete sanatoase

Cealalta parte din compozitie o amestecam cu cacaoa si o adaugam, in mod egal, peste cele doua checuri.

Chec cu lamaie retete ducan, retete sanatoase

Cu varful unui cutit amestecam usor si ii dam un aspect marmorat (daca vrem – daca nu putem doar sa intindem usor pe deasupra compozitia cu cacao, dar checul taiat nu va mai avea acel model in interior).

Preincalzim cuptorul la 180 de grade Celsius (cam treapta de mijloc a unui cuptor fara termometru).
Bagam cele 2 tavi pentru 35 – 40 de minute in cuptor la 180 de grade Celsius.

Chec cu lamaie retete ducan, retete sanatoase

Luam o scobitoare si facem testul in mijloc: daca iese curata inseamna ca checurile noastre sunt gata.
verificam putin si lateralele checului tragand putin de hartia de copt (pentru ca vrem sa fie frumos rumenite si nu arse).

Chec cu lamaie retete ducan, retete sanatoase

Chec cu lamaie retete ducan, retete sanatoase

POFTA BUNA!!!
Chec cu lamaie retete ducan, retete sanatoase
Chec cu lamaie retete ducan, retete sanatoase

Comments are closed.