Pâine Dukan cu tarate

Pâine Dukan cu tarate

 PAINE DUKAN CU TARATE
Incepand cu Croaziera
Pâine Dukan cu tarate  retete ducan, retete sanatoaseIngrediente:

3 albusuri
4 linguri cu tarate de ovaz
4 linguri cu tarate de grâu
3-4 linguri iaurt 0,1%
1 lingura cu drojdie uscata (este cam un pliculet de drojdie Dr. Oetcker)
Sare (după gust – eu pun cam jumătate de lingurita de cafea)

Preparare:
Se bat albusurile spuma tare si se adaugă sarea. Apoi cu ajutorul unei palete se amesteca pe rând taratele de ovaz, taratele de grâu, iaurtul (eu prefer iaurt in loc de lapte degresat pentru ca mi se pare ca iese mai crescută pâinea). La sfârșit se adaugă drojdie si se amesteca bine, apoi se toarna într-o tava tapetata cu hârtie de copt. Dacă aveți o tava din silicon nu mai trebuie hartia de copt.
SFAT: Cu cât tava este mai mică si mai ingusta cu atât pâinea va fi mai înaltă.
Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade (la cuptoarele clasice treapta 4 sau cea care este mijlocul treptelor de caldura – se lasa circa 5 minute). Se baga tava in cuptor de preferat la mijlocul cuptorului si se lasa in jur de 30 – 40 de minute (in funcție de fiecare cuptor). Când este rumenita uniform pe deasupra si marginile se desprins ușor de tava este gata. Se poate face si testul cu scobitoarea dar pentru ca pâinea rămâne ușor umeda in interior scobitoarea va ieși puțin umezita (dar nu cu aluat pe ea). Dacă este prea albă pe marginile laterale sau dacă scobitoarea iese încărcată atunci mai trebuie lăsată la cuptor (între 5 si 10 minute – in funcție de fiecare cuptor după cum va spuneam).
Se rastoarna si se inveleste într-un prosop curat. Se taie când s-a racit si se poate mânca ca atare sau împreuna cu salata de vinete sau cu o felie de sunca degresata, etc. De reținut ca are in conținut doza de tarate admisă pentru aprox. 3 zile de regim – pentru o persoana.

POFTA BUNA!

Pâine Dukan cu tarate  retete ducan, retete sanatoase
albusurile batute spuma

 

Pâine Dukan cu tarate  retete ducan, retete sanatoase
se adauga taratele de grau

 

Pâine Dukan cu tarate  retete ducan, retete sanatoase
apoi taratele de ovaz

 

Pâine Dukan cu tarate  retete ducan, retete sanatoase
se amesteca usor cu o paleta de jos in sus impreuna
cu iaurtul si drojdia
Pâine Dukan cu tarate  retete ducan, retete sanatoase
se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt
Pâine Dukan cu tarate  retete ducan, retete sanatoase

2 Responses to Pâine Dukan cu tarate

  1. Gabriela Rus 9 mai 2013 at 09:58 #

    Tocmai am gustat din painica pe care mi-ai trimis-o si este super excelenta!

    Voi folosi si eu reteta ta!

    • Nicoleta 9 mai 2013 at 10:45 #

      Ma bucur ca va place!