Briose cu lamaie

BRIOSE CU LAMAIE

INGREDIENTE: (pentru 12 briose mari)

250 g de unt

400 g de zahar fin

3 oua (batute usor)

250 g de faina

2 lingurite cu praf de copt

coaja rasa si sucul de la 3 lamai

1 praf de sare

PREPARARE:

Se incinge cuptorul la 160° C / treapta 3 la cuptorul pe gaz si se pregatesc formele de briose.

Se bate untul impreuna cu ouale si 250 g de  zahar. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si coaja de la doua lamai. Punem zeama de la o lamaie si amestecam usor cu o spatula pana cand se omogenizeaza compozitia.

Se ia compozitia cu o lingura si se imparte in formele de briose. Se dau la cuptor pentru 30 de minute, pana cand, daca infigem in ele o scobitoare, va iesi curata.

Se lasa sa se raceasca 1o minute, apoi intepam fiecare prajitura cu o scobitoare. Peste cele 150 de g de zahar ramas se toarna sucul de la celelalte 2 lamai si coaja rasa de la o lamaie. Se amesteca bine si se intinde cu o lingura peste briose. Se lasa la racit. Sunt foarte aromate si racoritoare.

POFTA BUNA!!!