Placinta cu iaurt

Retete365.RO   Placinta cu iaurt   Sa bucatarim cu Leta




INGREDIENTE:

1 pachet foi de placinta

500 g iaurt gras (grecesc 10% grasime)

5 oua

200 g zahar

40 g amidon de porumb

50 g unt

vanilie

un praf de sare

coaja rasa de la o lamaie mare

PREPARARE:

Iaurtul se pune in strecuratoare la scurs. In timp ce se scurge iaurtul topim untul, cu care vom unge foile de placinta. Tapetam o tava cu hartie de copt si preincalzim cuptorul la 180 grade C.

Pentru umplutura separam ouale si albusurile le batem spuma cu un praf de sare si 100 g de zahar. Le batem o bezea ferma si lucioasa. Restul de zahar il mixam separat cu galbenusurile, cu vanilie si cu coaja rasa de lamaie.

Retete365.RO   Placinta cu iaurt   Sa bucatarim cu Leta Retete365.RO   Placinta cu iaurt   Sa bucatarim cu Leta Retete365.RO   Placinta cu iaurt   Sa bucatarim cu Leta Retete365.RO   Placinta cu iaurt   Sa bucatarim cu Leta

Dupa ce galbenusurile devin ca o crema adaugam iaurtul scurs, amidonul. Omogenizam bine cu mixerul ca sa nu ramana cocoloase. Cu o paleta amestecam incet, in cantitati mici albusul spuma.

Retete365.RO   Placinta cu iaurt   Sa bucatarim cu Leta Retete365.RO   Placinta cu iaurt   Sa bucatarim cu Leta Retete365.RO   Placinta cu iaurt   Sa bucatarim cu Leta Retete365.RO   Placinta cu iaurt   Sa bucatarim cu Leta Retete365.RO   Placinta cu iaurt   Sa bucatarim cu Leta

In tava tapetata cu hartie de copt asezam foi de placinta astfel: pentru ca este stratul de jos il punem mai gros 4-5 foi pe care le pensulam cu unt (fiecare foaie) si presaram coaja rasa de lamaie. Crema de iaurt o impartim cat mai egal si punem peste primul strat de foi. Apoi continuam cu 3 foi unse cu unt topit si crema de iaurt si tot asa pana la ultimul strat care trebuie sa fie de crema.

Retete365.RO   Placinta cu iaurt   Sa bucatarim cu Leta Retete365.RO   Placinta cu iaurt   Sa bucatarim cu Leta Retete365.RO   Placinta cu iaurt   Sa bucatarim cu Leta Retete365.RO   Placinta cu iaurt   Sa bucatarim cu Leta Retete365.RO   Placinta cu iaurt   Sa bucatarim cu Leta

Bagam placinta la cuptor la o temperatura de 170°C pentru 45 de minute. Se va rumeni frumos stratul de sus, va creste in inaltime si va fi pufoasa. O lasam sa se raceasca in cuptor, apoi o taiem si o servim.

Pofta buna!

Retete365.RO   Placinta cu iaurt   Sa bucatarim cu Leta Retete365.RO   Placinta cu iaurt   Sa bucatarim cu Leta




Retete365.RO   Placinta cu iaurt   Sa bucatarim cu Leta